| ที่มา | รายการ Weekend Farm |
|---|---|
| ผู้เขียน | อภิวัฒน์ คำสิงห์ |
การเลี้ยงปลานิล ซึ่งเป็นปลาเศรษฐกิจที่เลี้ยงง่าย รสชาติดีและเป็นพันธุ์ปลาพระราชทานของในหลวงรัชกาลที่ 9 ซึ่งสร้างอาชีพให้เกษตรกรไทย
ปลานิลเป็นปลาน้ำจืดที่ถูกนำเข้ามาในประเทศไทยครั้งแรก โดยสมเด็จพระจักรพรรดิอะกิฮิโตะ เมื่อครั้งดำรงพระอิสริยยศมกุฎราชกุมารแห่งประเทศญี่ปุ่น ทรงจัดส่งมาทูลเกล้าฯ ถวายแด่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ทรงนำมาเลี้ยงภายในสวนจิตรลดา และทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้กรมประมง จัดส่งเจ้าหน้าที่วิชาการมาตรวจสอบการเจริญเติบโตเป็นประจำทุกเดือน และพบว่าปลานิล เป็นปลากินพืชที่เลี้ยงง่าย ออกลูกดก เจริญเติบโตได้รวดเร็ว จึงได้มีพระราชประสงค์ที่จะให้ปลาชนิดนี้แพร่ขยายพันธุ์ และส่งให้กรมประมงนำไปเพาะเลี้ยงขยายพันธุ์ ที่แผนกทดลองและเพาะเลี้ยงภายในบริเวณเกษตรกลางบางเขนและสถานีประมงต่าง ๆ รวม 15 แห่ง
สำหรับวันนี้ จะไปดูบ่อเลี้ยงปลานิลขนาดใหญ่ ที่จังหวัดสมุทรปราการ
คุณธีระชัย นาคเกิด หรือ คุณเอ เจ้าของบ่อปลานิล ย่านบางบ่อ จ.สมุทรปราการ
เลี้ยงปลานิลมากว่า 10 ปี ซึ่งคุณเอ บอกว่า ปลานิลเป็นสัตว์เศรษฐกิจ ที่ทำรายได้ให้เรื่อยๆ
สำหรับการเลี้ยง คุณเอ บอกว่า ขุดบ่อลึก ราว 1.5 เมตร ซึ่งเป็นความลึกทั่วไปที่เลี้ยงกัน แต่ส่วนใหญ่ มักไม่ต่ำกว่า 1.5 เมตร และต้องหมั่นเติมน้ำ ถ้าน้ำในบ่อยุบมากๆ ก็ต้องคอยเติมน้ำ ส่วนการให้อาหาร ต้องคอยดูว่า เมื่อให้ไปแล้ว หนึ่ง ชั่วโมงหมดหรือมั้ย ถ้าหมดก็ให้เพิ่ม แต่ถ้าให้แล้วตายเราต้องหยุด
และยาสำหรับปลานิลเป็นโรค คือ เกลือ ใส่ให้ทั่วไบ่อ จะช่วยได้
บ่อเพาะเลี้ยงของคุณเอ จะเลี้ยงกุ้งผสมปนไปด้วย โดยพื้นที่บ่อขนาด 1 ไร่ จะเฉลี่ยปล่อยปลานิล 80,000 ตัว กุ้งอีก 500,000 ตัว ใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 8-12 เดือน อัตรารอดประมาณ 50 – 70 เปอร์เซ็นต์
การจับปลานิลในบ่อใหญ่ใช้อวนลาก 2-3 รอบ จากนั้นใช้ท่อสูบน้ำ สูบน้ำจนเกือบแห้งแล้วจับปลา
ผลผลิต ในพื้นที่บ่อ ขนาด 50 ไร่ คุณเอ บอก ไม่แน่นอน แต่ได้ไม่ต่ำกว่า 30 ตัน หรือ 30000 กิโลกรัมต่อปี โดยมีแม่ค้าคนกลางมารับซื้อถึงที่
คุณเยาวลักษณ์ พัดเล็ก แม่ค้าปลานิล บอกว่า ราคาปลานิล ขึ้นกับขนาด โดยมีขนาดและราคาดังนี้
ปลาไซซ์ ปลาลูก ขนาดไม่ถึง 3 ตัวต่อกิโลกรัม ราคาขาย กก.ละ 8-13 บาท
ปลาไซซ์เล็ก ขนาดตัวละ 4 ขีด ราคา กก.ละ 26 บาท
ปลาไซซ์กลาง ขนาดตัวละ 5-6 ขีด ราคากก.ละ 36 บาท
ปลาไซซ์ใหญ่ ขนาดตัวละ 7 ขีดขึ้นไป ราคากก.ละ 43 บาท
ปลาไซซ์จัมโบ้ ขนาดตัวละ 1 กิโลกรัมครึ่ง ราคากก.ละ 37-40 บาท
ขนาดปลาที่ขายดีที่สุด เป็นปลา ขนาดกลาง และขนาดใหญ่ โดยลูกค้าเป็นพ่อค้าคนกลาง ที่ส่งออกปลาไปต่างประเทศอีกที และเป็นกลุ่มที่นำไปแปรรูป
สำหรับการตลาดปลานิล คุณเยาวลักษณ์ บอกว่า เส้นกราฟก็โตขึ้นเรื่อยๆ ถ้าสำหรับใครที่ไม่เคยเลี้ยงอาจจะยาก แต่เบื้องต้น มีคำแนะนำมือใหม่คือ ทดลองเลี้ยงในบ่อเล็กๆไปก่อน เพื่อจะดูว่า เรารับความเสี่ยงได้หรือไม่ และสามารถรอผลผลิตได้หรือไม่ นั่นเอง
หมายเหตุ : ขอบคุณเนื้อหา จากรายการ Weekend Farm รายการเกษตรในคอนเซ็ปต์ เรื่องเกษตรไม่อยากอย่างที่คิด We Can Do It ใครก็ทำได้ ออกอากาศ : ทุกวันเสาร์ เวลา : 21.00 – 22.00น. ทาง VoiceTV21 ติดตามได้ในรายการ Matichon Weekend
