พยาบาลสาว’ขายกล้วยกรอบออร์แกนิค’ไม่ใช้สารเคมี ทำตลาดผ่านออนไลน์ ก้าวเล็กๆของธุรกิจยุคใหม่

แม้มีอาชีพประจำเป็นพยาบาลวิชาชีพอยู่แล้ว แต่คุณอ๊อฟ หรือคุณพัชรินทร์ ปิ่นทอง วัย 30 ปี ก็ยังสามารถหาอาชีพเสริม อันนำมาซึ่งรายได้เสริมให้กับตัวเองได้

คุณอ๊อฟเป็นพยาบาลอยู่ที่โรงพยาบาลขาณุวรลักษบุรี จังหวัดกำแพงเพชร โดยเป็นพยาบาลมาราว 7 ปี และใช้เวลาว่างหลังเลิกงาน ค้าขาย กล้วยกรอบคุณแม่ กำแพงเพชร ผ่านออนไลน์โดยส่งทางไปรษณีย์และเพื่อนๆ ที่ทำงาน

13407131_1141565655896668_6016368534245589154_n

ที่มาที่ไปของการขาย “กล้วยกรอบคุณแม่ กำแพงเพชร” คุณอ๊อฟเล่าว่า “ด้วยความที่ จ.กำแพงเพชรมีกล้วยเยอะ ทั้งกล้วยไข่ กล้วยน้ำว้า อย่างที่บ้านก็ปลูกกล้วย คุณแม่ก็เลยทดลองทอดกินกันเองในบ้าน แล้วก็เอามาฝากเพื่อนๆ ที่ทำงานด้วย เพื่อนก็บอกว่าอร่อย พร้อมกับถามว่า ทำขายมั้ย”

จากจุดที่ทำกินเอง แจกเพื่อนกินเล่นๆ ก็มาถึงการทำเพื่อจำหน่าย โดยในช่วงเริ่มต้นได้ออเดอร์จากเพื่อนๆ ก่อน ทีละ 500 กรัม ถึง 1 กิโลกรัม (กก.) ไม่ได้มากมาย จากนั้นก็ไปสู่การบอกกันปากต่อปาก ทำให้มีออเดอร์เยอะขึ้น

ไม่เพียงแต่ทำเพื่อส่งขายตามออเดอร์ แต่คุณอ๊อฟจริงจังกว่านั้น ด้วยการชวนคุณแม่ไปสำรวจในย่านตลาดการค้า ที่มีการค้าขายกล้วยและการแปรรูปกล้วย ว่าเขาทำกันอย่างไร ในตลาดมีการค้าขายกันในรูปแบบไหน เพื่อมาปรับใช้ หรือต่อยอดกับสินค้าแปรรูปของตัวเอง

15644828_538375939705770_1754781795_n

“เราลองผิดลองถูกไม่เยอะค่ะ เพราะวิธีการทำไม่ยากเลย อยู่ที่วัตถุดิบที่เราใช้ ตัวกล้วยที่เราใช้ น้ำมัน ภาชนะ ดูว่าที่ถูกสุขลักษณะ ถ้าเราใช้ผลิตภัณฑ์ที่มันดี วัตถุดิบดี สินค้าก็ออกมาดี เราเลือกกล้วยบ้านที่ชาวบ้านปลูก กล้วยแก่จริงๆ เป็นกล้วยออร์แกนิค ไม่ใช้สารเคมี ส่วนน้ำมันที่ใช้ทอด ทอดเสร็จก็ทิ้งเลย”

กล้วยที่คุณอ๊อฟรับซื้อชาวบ้านมา มีขายกันเป็น กก. กก.ละ 10-15 บาท หรือเป็นหวี หวีละ 10-25 บาท แล้วแต่ขนาด เมื่อนำมาแปรรูปซึ่งเป็นหน้าที่ของคุณแม่อ๊อฟ จากนั้นก็นำมาขายให้เพื่อนที่ทำงาน และโพสต์ขายผ่านโซเชียลด้วย

15645620_538375923039105_1841379757_n

“อ๊อฟเป็นคนรับออเดอร์เองค่ะ กระแสตอบรับค่อนข้างดี ดีตรงที่ว่ากล้วยที่เราทำมันสด ใหม่ แต่อย่างไรก็ตาม คิดว่ายังมีจุดที่ต้องพัฒนาอีกเยอะ เช่น ทำยังไงให้สินค้าเราเก็บได้นานกว่านี้ หรือในเรื่องของบรรจุภัณฑ์ คิดว่าน่าจะไปได้ไกลกว่านี้ แต่เท่าที่ทำมาแล้วได้ออเดอร์ กระแสตอบรับขนาดนี้ ก็ดีใจแล้วค่ะ”

15609301_538375946372436_1987441932_o

สำหรับกำลังการผลิต คุณอ๊อฟว่า ทำเรื่อยๆ ครั้งหนึ่งใช้กล้วยประมาณ 50 กก. ซึ่งหากสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ดีมากขึ้น ออเดอร์เยอะขึ้น ก็จะสามารถรับซื้อวัตถุดิบจากชาวบ้านได้มากขึ้น ซึ่งนั่นก็หมายถึงรายได้ที่จะกระจายสู่ชุมชน

ใครที่สนใจ เข้าไปดูสินค้าและสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ เพจเฟซบุ๊ก กล้วยกรอบคุณแม่ ของฝากเมืองกำแพงเพชร หรือโทรศัพท์ 09-1028-4618

 

เกาะติดทุกสถานการณ์จาก
Line @Matichon ได้ที่นี่

LINE @Matichon

บทความก่อนหน้านี้วานา นาวา หัวหินจับมือกับทรูปลูกปัญญา จัดกิจกรรม “ตามรอยพ่อ…ในบ้านเกิดฉัน”
บทความถัดไป‘บิ๊กตู่’โยน’น้องชาย’แจงบ้านหรู ขอบริษัทอัคราอย่าเพิ่งฟ้อง รบ.ตอนนี้