อย.แจงยังไร้ข้อพิสูจน์ เปลือกไข่บดรักษากระดูกพรุน

เปลือกไข่บด-แชร์กันเยอะ แชร์กันวนไป ว่าเอาเปลือกไข่มาบด แล้วผสมน้ำนำมาดื่ม ช่วยรักษาโรคกระดูกพรุน หรือช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคกระดูกพรุนได้ เชื่อได้ที่ไหน ถึงแม้ว่าจะมีการศึกษาการเตรียมแคลเซียมจากเปลือกไข่ เพื่อนำไปทำเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับการป้องกันภาวะกระดูกพรุน แต่ก็ยังไม่มีผลการศึกษาที่แน่ชัด หรือฟันธงได้ว่า จะสามารถนำแคลเซียมจากเปลือกไข่ เป็นแหล่งของแคลเซียมในรูปแบบที่ร่างกายนำไปใช้ได้จริง และต้องรับประทานในปริมาณมากเท่าใดจึงจะเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย

Oryor.com ของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ระบุว่า พูดง่าย ๆ ว่า ข้อมูลที่จะมาพิสูจน์เรื่องนี้แทบจะยังไม่มีอะไรชัดเจนเลย เราจึงยังไม่แนะนำให้นำเปลือกไข่มาบด ผสมน้ำ และดื่ม เพื่อหวังที่จะให้มารักษาโรคกระดูกพรุนกันนะ เพราะอาจได้รับอันตรายจากการปนเปื้อนเชื้อก่อโรคที่ติดมากับเปลือกไข่

แต่เราอยากแนะนำอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม และร่างกายสามารถนำไปใช้ได้แบบชัวร์ ๆ เช่น พวกนม ผลิตภัณฑ์จากนม ชีส โยเกิร์ต เนย ปลาตัวเล็ก กุ้งฝอย ปลาซาร์ดีน ผักใบเขียว บรอกโคลี เต้าหู้ ถั่ว เป็นต้น รู้อย่างนี้แล้ว ไม่ต้องเสียเวลามานั่งทุบไข่ บดไข่ สู้เอาเวลาไปดื่มนม หรือรับประทานอาหารที่มีข้อมูลชัวร์แล้วว่ามีแคลเซียมสูงดีกว่า

ข้อมูลจาก อย.เมื่อวันที่ 5 สิงหาคม 2562

บทความก่อนหน้านี้ศาลรธน.นัดไต่สวนพยานบุคคลของศาล 10 ปาก คดีหุ้นสื่อธนาธร 18 ต.ค.นี้
บทความถัดไป‘จาย’ โดนพิษกรรมการแดนโรตีเล่นงานชวดแชมป์ ‘เอเชีย คัพ’