กรอบนัวเต้าอั้น! ‘พิซซ่าหน้าแมงมัน’ ทีเด็ดเมืองลำปาง เข้ากันกับรสชีส ละมุนลิ้น
เมื่อวันที่ 20 พฤษภาคม ผู้สื่อข่าวรายงานว่า “พิซซ่าหน้าแมงมัน” ได้กลายเป็นกระแสนิยมในโลกออนไลน์ หลังร้านพิซซ่าโฮมเมดแป้งสด สไตล์นาโปลี “ปิแอร์ พิซซ่า” ณ ชานเมืองลำปาง ได้โพสต์ภาพเมนูดังกล่าว ยั่วน้ำลายสาวก “แมงมัน” ของกินท้องถิ่นที่มีให้ทานตามฤดูกาลเท่านั้น
โดยทางร้านระบุว่า “ตอนนี้แมงมันเป็นกระแสอย่างมาก สำหรับลูกค้าที่สนใจ สามารถสั่งจองล่วงหน้าได้นะคะ ถาด 499 บาท ได้แมงมันแบบจุกๆ กันไปเลยคะ”
ทั้งนี้ ผู้สื่อข่าวมติชน ได้ติดต่อสอบถามไปยังทางร้าน เปิดเผยว่า เมนู “พิซซ่าหน้าแมงมัน” เป็นเมนูใหม่ของทางร้าน มีขายเฉพาะในฤดูกาลเท่านั้น ภายหลังจากเป็นกระแสในโลกออนไลน์ก็มีลูกค้าติดต่อเข้ามาสั่งจองเพิ่มขึ้น
ส่วนผู้ที่ได้ลองแล้วบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า กรอบนัวอร่อย ด้วยรสชาติของ “แมงมันกับชีส” เข้ากันอย่างมาก เสริมรสกัน บางคนก็ขอให้ทางร้านลองใส่บลูชีส (ชีสเหม็น) ดู ก็ปรากฏว่าได้รสชาติที่เข้ากันไปอีกแบบ ทางร้านจึงเพิ่มเมนูพิเศษ “พิซซ่าซอสทรัฟเฟิลแมงมัน” ซึ่งก็ได้รับความนิยมอีกด้วย
สำหรับผู้ที่สนใจ ร้านปิแอร์ พิซซ่า เปิดทุกวัน เวลา 11.00-19.00 น. (หยุดทุกวันพุธ) สอบถามโทร 08-5521-6593
สำหรับ แมงมัน เป็นอาหารยอดนิยมที่หนึ่งปีมีครั้งเดียว ในช่วงก่อนการมาถึงของฤดูฝน ซึ่งราคาของแมงมันนั้นนับวันจะแพงขึ้นเรื่อยๆ โดยในช่วงเข้าสู่ฤดูฝนจะมีแมงมันที่อยู่ในรูใต้ดินตามพื้นที่ไร่ สวน ใต้ต้นไม้ในพื้นที่ต่างๆ ออกมาจากรูเพื่อหาอาหาร ทำให้ชาวบ้านพากันออกมาเก็บแมงมันนำไปประกอบอาหารจำนวนมาก เนื่องจากเป็นอาหารขึ้นชื่อที่หารับประทานได้ยาก และแมลงชนิดนี้จะออกมาจากรูที่อยู่อาศัยใต้ดินเพียงปีละครั้งในช่วงย่างเข้าสู่ฤดูฝนเท่านั้น
โดยเฉพาะแมงมันตัวแม่ที่ออกมาตอมไฟและผสมพันธุ์กับตัวผู้ เป็นอาหารยอดฮิตมีราคาแพงมากทั้งดิบและสุก ราคาอยู่ที่กิโลกรัมละ 1,000-1,500 บาท หลายพื้นที่ก็จะนำมาเด็ดปีกแล้วคั่วขาย