หมอ ชี้ สาเหตุ อดอาหารแล้วแต่น้ำหนักไม่ลด ระบุ ลดความอ้วนที่ยั่งยืนไม่ใช่แค่การอดอาหารอย่างเดียว
เมื่อวันที่ 22 มีนาคม นพ.ฆนัท ครุธกูล อายุรแพทย์โรคหัวใจ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคหัวใจ และนายกสมาคมโภชนาการเพื่อกีฬาและสุขภาพ โพสต์ในเฟซบุ๊ก คุยกับหมอฆนัท โดยตอบคำถาม ที่มีแฟนเพจเขียนถามว่า อดอาหารแล้ว แต่ทำไมน้ำหนักยังไม่ยอมลด โดยระบุว่า
การอดอาหารอาจไม่ได้ทำให้น้ำหนักลดลงตามที่คาดหวังได้เสมอไป เนื่องจากร่างกายมีการปรับตัวและกลไกการป้องกันเพื่อรักษาสมดุลพลังงานในหลายๆ ด้าน ตัวอย่างเช่น:
1.การชะลอการเผาผลาญ คือ เมื่อร่างกายรับพลังงานน้อย ร่างกายอาจปรับลดอัตราการเผาผลาญ (Basal Metabolic Rate) เพื่อรักษาพลังงานไว้ ทำให้การเผาผลาญแคลอรีโดยรวมลดลง
2.การสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ: หากการอดอาหารไม่ได้มาพร้อมกับการรับประทานโปรตีนที่เพียงพอหรือการออกกำลังกายเพื่อรักษามวลกล้ามเนื้อ ร่างกายอาจสลายกล้ามเนื้อเพื่อใช้เป็นพลังงาน ซึ่งเป็นผลเสียเพราะกล้ามเนื้อมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญแคลอรี
3.การชดเชยในช่วงเวลาอื่น: ทั้งนี้ บางคนเมื่ออดอาหารในช่วงเวลาหนึ่ง อาจเกิดความหิวและกินมากในช่วงเวลาที่สามารถรับประทานได้ ทำให้ปริมาณแคลอรีรวมต่อวันยังคงสูงอยู่
4.ความเครียดและฮอร์โมน: การอดอาหารอาจกระตุ้นความเครียดในร่างกาย ทำให้ระดับฮอร์โมนคอร์ติซอลสูงขึ้น ซึ่งบางครั้งอาจทำให้ร่างกายเก็บไขมันมากขึ้น โดยเฉพาะบริเวณหน้าท้อง
5.การรักษาน้ำและเกลือ: การเปลี่ยนแปลงในระดับฮอร์โมนและสมดุลของเกลือในร่างกายอาจส่งผลให้ร่างกายเก็บน้ำไว้มากขึ้นในช่วงแรกๆ ของการอดอาหาร ทำให้น้ำหนักที่ปรากฏไม่ลดลงชัดเจน
นพ.ฆนัทระบุว่า โดยสรุปแล้ว การลดน้ำหนักที่ยั่งยืนไม่ใช่แค่การอดอาหารเพียงอย่างเดียว แต่จำเป็นต้องพิจารณาการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพ การออกกำลังกายที่เหมาะสม และการดูแลสุขภาพจิตเพื่อให้ร่างกายทำงานอย่างสมดุลในทุกด้าน หากมีความกังวลเกี่ยวกับน้ำหนัก ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการหรือแพทย์เพื่อการวางแผนที่เหมาะสมกับสภาพร่างกายและไลฟ์สไตล์ของแต่ละบุคคล
