เกาะกระแสโซเชียล

เพจดังพาไปชม “ขนมแม่มะลิ” กลิ่นอายโปรตุเกส จะเป็นอย่างไรถ้าอยู่ที่ “มาเก๊า”

จากความนิยมของละครเรื่อง บุพเพสันนิวาส ทำให้ตัวละครต่างๆ ที่มีบันทึกในหน้าประวัติศาสตร์ กลายเป็นที่สนใจของคนไทยในช่วงพริบตา

ไม่เว้นแม้แต่ ตอง กีมาร์ ที่คนไทยรู้จักกันว่า ท้าวทองกีบม้า ที่เพิ่งเข้าฉากแต่งงานกับเจ้าพระยาวิชเยนทร์ (คอนสแตนติน ฟอลคอน) ขุนนางชาวกรีกที่มารับราชการในสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช ซึ่งคนไทยต่างรู้ดีว่า เป็นต้นตำรับของขนมไทยดังๆอย่าง ทองหยอด ฝอยทอง ทองม้วน และหม้อแกง ที่ได้รับอิทธิพลจากชาวโปรตุเกส

เพจการท่องเที่ยวมาเก๊าประจำประเทศไทย จึงได้เผยแพร่ข้อมูลความรู้เรื่องขนมเหล่านี้ ว่าหากเป็นแบบสไตล์มาเก๊าจะมีชื่อและลักษณะว่าอะไร เมื่อในช่วงเวลานั้น โปรตุเกสได้ยึดครองเมืองมาเก๊าอยู่ จึงได้รับอิทธิพลของตึกรามบ้านช่อง และอาหารการกิน เช่นกัน

มีอะไรบ้างต้องตามไปชม

Advertisement
Cookies almond มีความคล้ายกับขนมผิงให้ความกรุบกรอบและร่วน ถ้ารับประทานคู่กับเครื่องดื่มร้อนๆ จะเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้น
Tigelada หม้อแกงที่ออเจ้าทั้งหลายคุ้นเคย ก็ได้ต้นแบบมาจาก แม่มะลิ มีชื่อเรียกว่า Tigelada มีลักษณะเป็นคัสตาร์ดหอมกรุ่นไปด้วยกลิ่นวานิลลา
Fios de Ovos ฟีอุช ดือ โอวุช แพร่เข้ามาในประเทศไทย พร้อมกับ ทองหยิบและทองหยอด ในสมัยกรุงศรีอยุธยาจะหวานน้อยกว่าและร่วนกว่าฝอยทอง
Ovos Moles รสชาติก็คล้ายคลึงกับทองหยอดบ้านเรา แต่จะมีแป้งมาหุ้มอีกชั้นเมื่อกัดจะรู้สึกถึงเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย
Portuguese egg roll ทองม้วนที่มาเก๊านั้นจะมีความคล้ายขนมทองม้วนบ้านเรามาก แต่แป้งจะกรอบอร่อยและมีกลิ่นหอมของไข่ ถ้าใครอยากรู้ว่าพิเศษกว่ายังไง ต้องลองซื้อกลับไปชิมซักกล่องสองกล่องนะคะ

ขอบคุณเพจ การท่องเที่ยวมาเก๊าประจำประเทศไทย  

QR Code
เกาะติดทุกสถานการณ์จาก Line@matichon ได้ที่นี่
Line Image