กำลังส่งต่อกันในแอพพลิเคชั่นไลน์ในขณะนี้ กับภาพที่ปรากฏเหมือนใบเตือนอาคารแสลงทุกโรค เพื่อให้หลีกเลี่ยงการกิน ซึ่งหลายคนก็อ่านและเชื่อกันอย่างสนิทใจ
อย่างบอกว่า “อาหารที่ไม่ควรรับประทาน อาทิ ของหมักดอง กะปิ สะตอ หน่อไม้ ปลาร้า แป้งสาลี(ขนมปัง เค้ก คุ้กกี้ มาม่า) น้ำมันพืช มาการีน ครีมเทียม กะทิกล่อง กะทิผง”
นอกจากนี้ยังบอกถึงโรคฮิตของคนไทยและกลุ่มอาหารที่ไม่ควรรับประทาน
อย่างโรคเบาหวาน ห้ามรับประทานข้าวขาว ข้าวเหนียว ก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ เบเกอรี่ เผือก มัน ฟักทอง
โรคไต ห้ามรับประทานผงชูรส อาหารรสจัด เป็นต้น
โอกาสนี้ ก็มีเพจเซฟบุ๊กดังอย่าง Drama-addict ซึ่งแอดมินเป็นนายแพทย์ท่านหนึ่งออกโพสต์เพื่อไขความกระจ่างว่า
“อันนี้คนแชร์กันไปหมื่นกว่าละ ก็ตามนี้นะครับ มีถูกต้องนิดหน่อยครับ ที่เหลือไม่ถูกฮะ ก็ตามนี้ เพิ่มเติมสำหรับคนเป็นเบาหวาน
จริงๆแล้วคนเป็นเบาหวาน บางคนจะคิดว่าไม่กินแป้งไม่กินน้ำตาลเลย จริงๆก็ยังกินได้นะครับ แต่ต้องคุมปริมาณหน่อย แล้วก็เลือกชนิดที่ดัชนีน้ำตาลต่ำๆ
ดัชนีน้ำตาล เป็นค่าที่บอกว่าอาหารชนิดนั้นย่อยและดูดซึมไวแค่ไหน ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดขึ้นไวขนาดไหน เทียบกับน้ำตาล ค่ายิ่งสูง คนเป็นเบาหวานควรเลี่ยง
พวกแป้ง คาร์โบไฮเดรตที่ค่านี้สูงๆ ก็ข้าวขาว ข้าวเหนียว ขนมปังธรรมดา อะไรพวกนี้ ถ้าเลือกกินก็เลือกแบบที่เป็นแบบไม่ขัดสี เช่นพวก ข้าวสังข์หยด ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอรี่ ไรงี้ พวกขนมปังโฮลวีท มัลติเกรน ขนมปังไรย์ ไรงี้ก็ได้
สมัยนี้ทางการแพทย์แผนปัจจุบัน จะไม่ค่อยแนะนำให้งดอาหารเด็ดขาดแล้วนะครับ แต่จะเน้นให้มีความรู้ความเข้าใจในโรคที่ตัวเองเป็น และอาหารที่ควรปรับให้เหมาะสมกับโรคนั้นๆมากกว่านะ
