สวัสดีท่านผู้อ่านทุกท่าน วันนี้เป็นครั้งแรกของคอลัมน์ ฮอตไลน์จากรีโอ ซึ่งเป็นพื้นที่สำหรับเล่าเรื่องราวทั้งในและนอกสนามของการแข่งขันโอลิมปิกเกมส์ 2016 จากนครรีโอเดจาเนโร ประเทศบราซิล
เริ่มด้วยเรื่องอาหารการกินกันก่อน ทัพนักกีฬาไทยมาถึงบราซิลล่วงหน้ากันหลายคน เพราะต้องปรับสภาพร่างกายและเวลาที่ต่างกับไทย 10 ชั่วโมง ทำให้หลายคนบ่นเบื่ออาหารที่เจ้าภาพจัดไว้ การกีฬาแห่งประเทศไทย (กกท.) เห็นว่าปัญหานี้เป็นเรื่องใหญ่สำหรับนักกีฬาไทยมานาน จึงได้มีการยกครัวไทยมาบริการถึงแดนแซมบ้ากันเลยทีเดียว
เมนูสำคัญที่ขาดไม่ได้ คือ ข้าวผัดกะเพรา แต่การจะได้กินเมนูนี้ในบราซิลกลับไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะบราซิลห้ามนำใบกะเพราเข้าประเทศ…!
“บิ๊กเสือ” สกล วรรณพงษ์ ผู้ว่าการ กกท. ได้ให้แม่ครัวไทยที่มาทำอาหารที่รีโอเดจาเนโรศึกษาข้อบังคับของเจ้าภาพมาอย่างดี ซึ่งประเทศนี้ไม่ค่อยจะให้นำเข้าผักและอาหารการกินจากฟากเอเชียเท่าไร เนื่องจากวัตถุดิบเหล่านี้มีที่บราซิลเช่นกัน เกรงว่านำเข้ามาจะมาเบียดบังการค้าขายผักของที่นี่ แต่ก็ไม่ได้ห้ามเข้มงวด มีแค่กะเพราเท่านั้นที่ค่อนข้างจะห้ามรุนแรง เพราะเป็นผักที่มีกลิ่นรุนแรง ถูกมองว่าคล้ายๆ กัญชา และคนบราซิลก็ไม่นิยมกินอยู่แล้ว
“บิ๊กเสือ” เลยติดต่อทั้งสถานทูตไทยในบราซิล และสถานทูตบราซิลในไทยเพื่อขออนุญาตและความช่วยเหลือในการเอาวัตถุดิบพระเอกอย่างกะเพราและเครื่องปรุงหลายๆ อย่างเข้ามาในรีโอล่วงหน้า โดยไปเหมาใบกะเพราจากตลาดบางกะปิ (ที่ใกล้กับ กกท.หัวหมาก) ก่อนจะนำมาพร้อมกับเจ้าหน้าที่ แต่โชคร้ายที่กะเพราชุดนั้นเน่าทั้งหมด เพราะการเก็บรักษาที่ผิดวิธี
แต่เพื่อนักกีฬาไทย กกท.ไม่ยอมแพ้ ไปเหมามาอีกรอบ พร้อมทั้งถามเคล็ดลับการเก็บรักษากะเพราไว้ได้นานจากแม่ค้า ได้ความว่าต้องเด็ดใบออก ห่อหนังสือพิมพ์และใส่ถุงพลาสติกไว้ ใบกะเพราน้ำหนัก 1 กก. ผ่านการตรวจของเจ้าหน้าที่บราซิล และยังอยู่ในสภาพที่ดีมาถึงครัวไทยในแดนแซมบ้าอย่างสวัสดิภาพ พร้อมจะถูกเปลี่ยนสภาพเป็นกะเพราหมู ไก่ เนื้อ แล้วแต่ความต้องการของนักกีฬาและเจ้าหน้าที่ไทย
คำถามว่า คนไทยที่อยู่ในบราซิล ถ้าอยากกินผัดกะเพราต้องทำอย่างไร เพราะปลูกไม่ได้ หาซื้อไม่ได้ นำเข้าผิดกฎหมาย คำตอบคือ ใช้ใบโหระพาผัดแทน เพราะมีกลิ่นและสีใกล้เคียง แต่เอาเข้าจริงๆ เหมือนคนรักใหม่ที่ไม่สามารถแทนแฟนเก่าได้ฉันใดก็ฉันนั้น
แว่วๆ ว่ากะเพราลังใหญ่ชุดก่อนหน้านี้ได้หมดลงอย่างบริบูรณ์แล้ว แต่ไม่ต้องห่วง เพราะล็อตใหญ่สดใหม่กว่าเดิม กำลังเดินทางมาถึงเร็วๆ นี้
นาทีนี้สำหรับคนไทย ใบกะเพราที่บราซิลมีค่าพอๆ กับทองคำเลยทีเดียว
