นางกรรณิการ์ ชินประสิทธิชัย ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดและสื่อสารตราสินค้า บริษัท แบล็คแคนยอน ประเทศไทย จำกัด ผู้บริหารร้านอาหารและเครื่องดื่ม แบล็คแคนยอน เปิดเผยว่า ช่วงที่เหลือของปีนี้ จะเน้นขยายสาขาแฟรนไชส์ด้วยตัวเอง ประมาณ 10 สาขา โดยเน้นขยายสาขาขนาดเล็ก พื้นที่ 30-50 ตารางเมตร (ตร.ม.) มีกาแฟ เครื่องดื่ม และเบเกอรี่ให้บริการ เพราะสามารถหาทำเลได้ลงตัว และรวดเร็วกว่าร้านใหญ่ รวมถึงร้านขนาดเล็กเมื่อเปิดได้เร็วก็เข้าใกล้ลูกค้าได้มากขึ้นด้วย โดยปัจจุบันมี 341 สาขา แบ่งเป็นของบริษัท 70% และร้านแฟรนไชส์ 30% โดยมีร้านในต่างประเทศ 52 สาขา ในไทย 289 สาขา สัดส่วนภาพรวมร้านขนาดใหญ่ยังมีมากกว่าร้านขนาดเล็ก
“ทำเลหลักที่เปิดมีตั้งแต่ศูนย์การค้า ปั๊มน้ำมัน โรงพยาบาล รวมถึงสนามบิน โดยขณะนี้ก็มองหาสนามบินที่มีศักยภาพจะขยายสาขาเพิ่มเติม เพราะปัจจุบันผู้คนเดินทางโดยเครื่องบินกันมากขึ้น จากที่มีสายการบินต้นทุนต่ำ (โลว์คอสต์)ให้บริการเพิ่มขึ้น ปัจจุบันมีร้านแบล็คแคนยอนที่เปิดในสนามบินทั้งในและต่างประเทศรวม 20 กว่าสาขา โดยขณะนี้ยังไม่ได้เปิดครบทุกสนามบินในไทย” นางกรรณิการ์กล่าว
นางศิรินทร แซ่แต้ ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ บริษัท ซับเวย์ อินเตอร์เนชั่นแนล บีวี ประเทศไทย จำกัด ผู้บริหารร้านอาหารซับเวย์ กล่าวว่า บริษัทเตรียมขยายสาขาด้วยการเป็นผู้ขายร้านแฟรนไชส์อย่างต่อเนื่อง โดยเวลาที่เหลือของปีนี้คาดว่าจะขยายได้เพิ่มประมาณ 20 สาขา จากปัจจุบันในไทย มี 65 สาขา ของผู้ซื้อร้านแฟรนไชส์ 35 ราย เนื่องจากมองเห็นโอกาสในไทยอีกมาก พื้นที่เมืองไม่ว่าจะเป็นภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เหนือ และใต้ ยังมีพื้นที่ให้เปิดอีกมาก ประกอบกับพฤติกรรมผู้บริโภคต้องการความสะดวกสบายรวดเร็วในชีวิตมากขึ้น ร้านจึงตอบโจทย์ตรงนี้ได้
“ทำเลที่น่าสนใจในการขยายสาขา มีตั้งแต่สนามบิน โรงพยาบาล และตึกสำนักงาน นอกจากนี้ ปั๊มน้ำมันก็มีโอกาสอีกมาก เพราะปัจจุบันผู้บริโภคนอกจากจะแวะเติมน้ำมันแล้ว ยังใช้เป็นที่ในการแวะพัก และรับประทานอาหาร ปัจจุบันสาขาของซับเวย์มีอยู่ในสนามบิน 10 สาขา และกำลังจะเปิดในปั๊มน้ำมันเป็นครั้งแรกปลายมิถุนายนนี้อีก 1 สาขา” นางศิรินทรกล่าว
