ชุมชนบ้านกุ่มพัฒนา จ.ราชบุรี ส่วนใหญ่จะยึดอาชีพเลี้ยงโคนม แต่ต้องประสบปัญหาต้นทุนการเลี้ยงที่สูง เกษตรกรต้องหยุดกิจการและหันไปยึดอาชีพอื่นทดแทน เนื่องจากหนี้สินที่เกิดจากการลงทุนในภาคเกษตรแต่ละปีส่งผลทำให้ตัวเลขหนี้ครัวเรือนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
จากปัญหานำมาซึ่งการรวมกลุ่มแม่บ้านภายใต้ชื่อกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านกุ่มพัฒนาที่เริ่มจากการเพาะเห็ด โดยนำโรงเรือนที่เคยเลี้ยงโคนมมาเป็นโรงเรือนเพาะเห็ด และมีการพัฒนากิจกรรมและผลิตภัณฑ์จากเห็ด เช่น น้ำพริกเผาเห็ด แหนมเห็ด จนมาสู่กล้วยตากจากกล้วยน้ำว้าพันธุ์ดั้งเดิมของชุมชน พร้อมกรรมวิธีบ่มตามภูมิปัญญาโบราณของบรรพบุรุษ ภายใต้ชื่อ กล้วยตากแบรนด์กุ่มทอง ที่ยึดหลักในการดำเนินกิจกรรมกลุ่ม ตามวิสัยทัศน์ “มีน้ำใจ ใฝ่เรียนรู้ อยู่อย่างพอเพียง”
#เห็ด #น้ำพริก #แหนม #เสียงจากแผ่นดิน #มูลนิธิปิดทองหลังพระ
Advertisement
เกาะติดทุกสถานการณ์จาก Line@matichon ได้ที่นี่
