ตรัง-ผู้ประกอบการหมูย่างโอด ราคาหมูปรับขึ้นสูงลิ่ว ขณะที่ร้านค้าหมูย่างตามตลาดเทศบาลนับ 10 ร้านหยุดขายชั่วคราวแล้ว พ่อค้ารับเพิ่งเคยแพงมากขนาดนี้ บางร้านหันมาขายออนไลน์

เมื่อวันที่ 4 มกราคม ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ร้านตรังหมูย่าง ร้านขายอาหารเช้า และหมูย่างเมืองตรัง มีลูกค้ามาใช้บริการซื้อหมูย่างอย่างต่อเนื่อง โดยหมูย่างที่ร้าน ราคากิโลกรัมละ 500 บาท ครึ่งกิโลกรัมละ 250 บาท ขณะที่บรรยากาศที่ตลาดสดเทศบาลนครตรัง กลุ่มพ่อค้า แม่ค้าหมูย่าง และหมูสด หลายร้านต่างปิดร้านชั่วคราว ตั้งแต่ช่วงวันที่ 1 มกราคมเป็นต้นมา ขณะเดียวกัน พบบางร้านยังขายปกติ เพราะมียอดสั่งซื้ออยู่ แต่จะมีการลดปริมาณหมูลง และมีการขายตามออเดอร์

นายประเสริฐ น้ำผุด อายุ 57 ปี เจ้าของร้านตรังหมูย่าง เปิดเผยว่า มีผลกระทบเยอะ เพราะราคาขึ้นสูง จนเราสู้ไม่ได้ แต่มันเป็นอาชีพของเราที่ต้องขาย จึงต้องมาวิเคราะห์ราคา เอาให้พอได้มีกำไรเลี้ยงชีพ เมื่อครั้งที่ผ่านมา ราคาหมูขึ้นมาตอนนี้ เราก็ต้องมาคำนวณว่าจะขายในราคาไหน เพราะไม่อยากขึ้นมาก เพราะตอนนี้มีผลกระทบอย่างแรง หลายร้านหยุดเพราะสู้ต้นทุนไม่ได้ แต่เราต้องขายราคานี้เพื่อพยุงลูกค้า ช่วงปีใหม่ก็มีลูกค้าต่างจังหวัดมาซื้อ ลูกค้า จ.ตรัง ไม่ค่อยมาซื้อแล้ว แต่เราก็ไม่สามารถหยุดขายได้

“แม้ว่าขายไม่ได้ก็ต้องขาย เพราะกระทบหลายอย่างรวมถึงลูกน้องด้วย ก็ต้องพยุงกันต่อไปเรื่อยๆ เพื่อพาตัวเองและพนักงานที่ร้านให้รอด หากจะมาขายออนไลน์ก็พูดยาก เพราะเป็นของสด ต้นทุนสูง หมูที่ร้านเราเป็นหมูที่ไม่มีกระดูก ต้นทุนสูงกว่าเท่าตัว ตอนนี้คนขายคนซื้อก็ลำบากกันทั้งนั้น ก็อยากฝากทางรัฐบาลควบคุมราคาหมูให้อยู่ในวงจร อยู่ในราคาที่ไม่กระทบต่อผู้บริโภคมาก” นายประเสริฐ กล่าว

ด้าน น.ส.ณัฐติกาญจน์ บุญรินทร์ อายุ 27 ปี เจ้าของแผงหมูย่าง ที่ตลาดสดทศบาลนครตรัง กล่าวว่า ได้รับผลกระทบเยอะ เราจำเป็นต้องขายลูกค้าก็ยอมรับราคาได้ก็ขายปกติ แต่จะทำตามออเดอร์มากกว่าขายหน้าหน้าร้าน ส่วนใหญ่มีขายออนไลน์บ้างแล้ว แต่ลูกค้าสั่งก็ต้องสั่งล่วงหน้า 2 วัน ปกติไม่ค่อยได้ขายออนไลน์ แต่หลังจากราคาหมูแพงก็หันมาขายออนไลน์ แต่ขายออนไลน์ราคาก็สูงอีกเช่นกันก็ต้องถามลูกค้าด้วยว่ารับในราคานี้ได้หรือไม่ ตอนนี้เราก็ปรับตัวด้วยการลดปริมาณหมู เพราะช่วงนี้หมูก็หายากเหมือนกัน ตอนนี้แผงหมู ร้านหมูย่างหลายแผงก็หยุดขายไปตั้งแต่ช่วงปีใหม่ นับ 10 ร้านแล้ว ส่วนตัวยังต้องขาย เพราะมีออเดอร์สั่งซื้อทุกวัน ส่วนลูกค้าหลายแห่งที่ตนเคยส่งประจำก็เลิกสั่งไปเหมือนกัน ตอนนี้นอกจากหมูแล้วราคาอุปกรณ์และวัตถุดิบก็สูงด้วยเช่นกัน

ย้อนอ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง

• “เจ้าของเขียงตลาดไท” คาดราคาน่าจะขยับอีก เหตุหมูขาดตลาด วอนรบ.แก้ปัญหา
• “หมูหน้าฟาร์ม” ขาดหนักเจ้าของเขียงหมู คาดตรุษจีนนี้อ่วมราคาอาจแตะ 300 บาท/กก.
• ทำใจ!”ปศุสัตว์” เผยปชช.ต้องบริโภคหมูแพงอีกครึ่งปีเหตุ “แม่พันธุ์-หมูขุน” ตายเยอะ ชี้ราคาจะเข้าสู่ปกติหลัง ก.ค.