คอลัมน์ประจำ
‘เห็ดเผาะผัดหน่อไม้ส้ม’ ของแซ่บๆ รับฤดูฝน โดย กฤช เหลือลมัย
ฝนใหม่เดือนพฤษภาคมเป็นที่มาของยอดผักอ่อนนานาชนิด และเห็ดสารพัดสายพันธุ์ ที่เห็นเริ่มมีขายช่วงนี้แล้วก็คือเห็ดเผาะ (เห็ดถอบ) ที่มีมหกรรมการเสาะหาเห็ดกั...
สุจิตต์ วงษ์เทศ : ความรู้สึกนึกคิด เปลี่ยนได้เรื่อยๆ
หลังเหตุการณ์ล้อมปราบ 6 ตุลาคม 2519 (ซึ่งเป็นที่รู้ทั่วกันว่ากลุ่มที่มีบทบาทมากที่สุดเป็นพวกขวาจัดคลั่งชาติรุนแรง ได้แก่ ลูกเสือชาวบ้านที่ถูกสร้างขึ้น...
ไม่ทิ้งลาย
ในงานแถลงผลการประชุม ครม.ที่เกี่ยวข้องกับกระทรวงคมนาคมวันก่อน ถือเป็นครั้งแรกที่ ทั่นจิรุตม์ วิศาลจิตร ผู้ตรวจราชการกระทรวงคมนาคม ในฐานะโฆษกกระทรว...
คอลัมน์ แปดหมื่นหกพันก้าว : เขียวบนตึก
เทรนด์สีเขียว หรือการอนุรักษ์ธรรมชาติในเมืองถูกพูดถึงอยู่เสมอ
...คนเมืองมักจะพูดถึงการเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เรามักได้ยินการพร่ำบ่นจมหูถึงปัญหา ต้น...
คอลัมน์เดินไปในเงาฝัน : ผู้เปลี่ยนแปลงโลก
หลายวันมานี้มีโอกาสพูดคุยกับผู้บริหารแบงก์หลายคน และหลายคนพูดไปในทำนองเดียวกันว่าเมื่อโลกของธุรกิจเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลัน เราในฐานะคนทำธุรกิจเก...
คอลัมน์ ฟิสิกส์ธรรมดาสาระมันส์ : ขีดจำกัดและปัญหาของกล้องโทรทรรศน์วิทยุ
ปัญหาใหญ่ของกล้องโทรทรรศน์วิทยุคือสัญญาณวิทยุนั้นอ่อนมากเมื่อเทียบกับคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าในช่วงอื่นๆ กล่าวคือ พลังงานของโฟตอนนั้นแปรผกผันกับความยาวคลื่น...
ศรีตราด ร้านอาหารพื้นบ้านตราดใจกลางกรุงเทพฯ โดย ปิ่นโตเถาเล็ก
เมื่อต้นปีนี้เองมีร้านอาหารน้องใหม่จากจังหวัดตราด ภาคตะวันออก เพิ่งเปิดตัวไม่ซ้ำใคร ในชื่อว่า ศรีตราด กำลังเป็นดาวรุ่งพุ่งแรงในขณะนี้ อยากทราบว่าอาหาร...
คอลัมน์ ประสานักดูนก : นกจาบคาคอสีฟ้า
นกอพยพส่วนใหญ่เดินทางถึงบ้านเกิด เตรียมจับคู่สร้างรังรักกันแล้ว นกประจำถิ่นในบ้านเราก็เริ่มกระบวนการประจำปีนี้เช่นกัน หลายชนิดพาลูกออกจากรังไปเรียบร้อ...
คอลัมน์ เครื่องแนม : ‘น้ำนมแม่’ พิฆาตมะเร็ง
"นมแม่" เป็นที่ทราบกันว่าเป็นของวิเศษสุดในบรรดาอาหารทั้งหลาย นอกจากจะครบถ้วนด้วยสารอาหาร ยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันแก่ลูกน้อยได้เป็นอย่างดี
นี่ยั...
