เปิดเมนูสุดฟิน กุ้งแม่น้ำเผา-ปลาม้าต้มยำ รอต้อนรับนายกฯเศรษฐา ทัวร์นกขมิ้น สุพรรณฯ
จากกรณี มีกำหนดการที่ นายเศรษฐา ทวีสิน นายกรัฐมนตรี จะเดินทางมา ครม.สัญจร ที่ จ.สุพรรณบุรี ในวันที่ 10 พฤษภาคมนี้ โดยช่วงเที่ยงมีกำหนดการรับประทานอาหารที่ร้านดังแห่ง อ.บางปลาม้า จ.สุพรรณบุรี ที่ร้านแม่บ๊วย ตำนานความอร่อย 80 ปี วันนี้ผู้สื่อข่าวจะพาไปทำความรู้จักร้านนี้ที่มีความอร่อยไม่ธรรมดา
โดยร้านแม่บ๊วย ตั้งอยู่ที่ ต.โคกคราม อ.บางปลาม้า จ.สุพรรณบุรี เป็นร้านตึกแถวกว่า 3 คูหา ตั้งอยู่ภายในตลาดบางปลาม้า เปิดร้านมายาวนานกว่า 80 ปี จากรุ่นแม่ สู่รุ่นลูก รุ่นหลาน ผู้สื่อข่าวเดินทางไปสัมภาษณ์เจ้าของร้าน คือ นางนภาพร สุนทรธรรม ซึ่งเป็นรุ่นลูกที่สืบทอดกิจการจากแม่
โดยนางนภาพร เจ้าของร้านแม่บ๊วย เล่าว่า สมัยตั้งแต่รุ่นแม่ ทำแต่ขนมสาลี่ขาย เริ่มทำขนมสาลี่ขายก่อนตั้งแต่ปี 2485 และนำไปขายที่งานอนุสรณ์ดอนเจดีย์ จากนั้นทางอำเภอก็ต่างชื่นชมว่าอร่อย และอยากให้เปิดร้านขายอาหารด้วย เพราะเอาไว้รับแขกบ้านแขกเมือง จึงตัดสินใจทำร้านแม่บ๊วยที่ขายขนมสาลี่ และขายอาหารด้วย ร้านอาหารแม่บ๊วยเปิดขายร่วม 60 ปีแล้ว
ทางร้านมีทั้งโซนขายขนมสาลี่ ขนมไทย คาเฟ่ และโซนร้านอาหาร อาหารร้านที่เป็นเอกลักษณ์จะเป็นกุ้งแม่น้ำขนาดใหญ่ ตัวละประมาณ 6 ขีด กุ้งเผา กุ้งทอดเกลือ ซิกเนเจอร์ของร้านคือ กุ้งผัดผักกาดขาว หมี่กรอบ ปลาเนื้ออ่อนตัวเล็ก ลูกชิ้นปลากราย ผัดฉ่าปลาคัง ปลาคังลวกจิ้ม ทุกเมนูของทางร้านมีการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ สดใหม่ในทุกวัน กุ้งตัวใหญ่ สด สะอาด อร่อย นำมาทำเป็นเมนูหลากหลาย ที่ขึ้นชื่อของร้าน
ผู้สื่อข่าวสอบถามว่า เมื่อทราบว่านายกรัฐมนตรีจะมาทานที่ร้านรู้สึกอย่างไรบ้าง นางนภาพรกล่าวว่า รู้สึกดีใจที่ระดับนายกรัฐมนตรี ให้เกียรตินึกถึงร้านเรา ปลื้มใจที่จะได้ต้อนรับนายกฯ ต้องขอขอบคุณสำหรับการเตรียมความพร้อมที่ร้าน เรามีการจัดห้องอย่างดี และพร้อมเตรียมเมนูนำเสนอ โดยมีเมนูทั้งกุ้งแม่น้ำทอดเกลือ กุ้งเผา กุ้งผัดผักกาดขาว ปลาม้าต้มยำ ให้นายกฯ ได้ชิมเมนูเด็ดที่ร้าน
