แท็ก: ปลาร้า
มาเป็นตัว! แห่แชร์หนูในไหปลาร้า อุทาหรณ์ ต้มปลาร้าก่อนกิน
แทบอ้วก! แห่แชร์หนูในไหปลาร้า อุทาหรณ์ ต้มปลาร้าก่อนกิน
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เฟซบุ๊ก Chef Rock ได้โพสต์ภาพหนูในไหปลาร้า เป็นอุทาหรณ์ให้ผู้รับประทานปล...
ลดเค็ม ลดโรค ‘ปลาร้า’ เครื่องชูรสเด็ด แต่ ‘ไฮ-โซเดียม’
ลดเค็ม ลดโรค 'ปลาร้า' เครื่องชูรสเด็ด แต่ 'ไฮ-โซเดียม'
การบริโภคเกลือในปริมาณมากเกินพอดีจะส่งผลให้เกิดภาวะความดันโลหิตสูง ที่หากไม่ได้รับการรักษาอย่า...
‘อีสาน-เหนือ’ ป่วย ‘มะเร็งตับ’ มากสุด หมอชี้ ‘เหล้า-ปลาร้า-ปลาจ่อม’ ตัวเร่ง
แพทย์เผยสถิติโรคมะเร็งในประเทศไทย "มะเร็งตับ" พบอันดับ 1 ในเพศชาย "อีสาน-เหนือ" ป่วยมากที่สุด ชี้ "เหล้า-ปลาร้า-แหนม-อาหารหมักดอง มีเชื้อรา" ปัจจัยเสี...
อย.แนะกิน “ปลาร้า-ปลาส้ม” ให้ปลอดภัย เน้นปรุงสุก ลดความเสี่ยง
อย.แนะกิน "ปลาร้า-ปลาส้ม" ให้ปลอดภัย เน้นปรุงสุก ลดความเสี่ยง
เมื่อวันที่ 5 มิถุนายน นพ.พูลลาภ ฉันทวิจิตรวงศ์ รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา กล่าวว...
อร่อยอินเทรนด์….แซ่บๆนัวๆ อาหาร ‘อีสานพื้นถิ่น’ ใจกลางกรุงที่ ‘แซ่บคัก’
อร่อยอินเทรนด์....แซ่บๆนัวๆ อาหาร 'อีสานพื้นถิ่น' ใจกลางกรุงที่ 'แซ่บคัก'
พอนึกถึง "อาหารอีสาน" น้ำลายก็สอขึ้นมาทันที กับรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว...
สัมภาษณ์พิเศษ : ร.ต.ต.วิรัช โตอิ้ม ในวันที่ ‘ปลาร้า’ ถูกจัดระเบียบ
สั่นสะเทือนวงการ "ปลาร้า" เมื่อกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ประกาศกำหนดมาตรฐานขึ้น ส่งผลโดยตรงกับผู้ประกอบการและผู้บริโภค เนื่องจากปลาร้าเป็นอาหารประจำบ้านของ...
มาตรฐาน “ปลาร้า” ยกระดับสู่ยุค 4.0
"ปลาร้า" หรือ "ปลาแดก" เป็นทั้งอาหารหลักและเครื่องปรุงรสสำคัญในวัฒนธรรมอีสาน จนพูดกันว่าเป็นหนึ่งในวิญญาณทั้งห้าของความเป็นอีสาน ได้แก่ ข้าวเหนียว ลาบ...
นักโภชนาการชี้’ปลาร้า’แหล่งโปรตีนชั้นเลิศ แต่ต้องกินสุก-ไม่ซ้ำซาก
เมื่อวันที่ 18 เมษายน นายสง่า ดามาพงษ์ นักโภชนาการ และที่ปรึกษากรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) กล่าวถึงกรณีเว็บไซต์ราชกิจจานุเบกษา เผยแพร่ประกาศกระทร...
พลิกวิกฤตเป็นโอกาส หลังปลาหมอสีคางดำระบาด เลยจับทำปลาร้า รสชาติแซ่บเหมือนปลาทั่วไป
ปลาหมอสีระบาดยังไร้รัฐเหลียวแล ล่าสุดเกษตรกรระทม 3 ปีปล่อยกุ้งหลายล้านตัวไม่เหลือ วิดล้างบ่อได้ปลาหมอสี 5 ตัน โชคดีโรงปลาร้าอีสานช่วยรับซื้อ
เมื่อว...
