คอลัมน์ประจำ
กฤช เหลือลมัย : ดอกงิ้วทอดไข่ กินดอกไม้ฤดูหนาว
ราวต้นเดือนกุมภาพันธ์ของทุกปี เวลาเราขับรถออกต่างจังหวัด มักเห็นต้นไม้ใหญ่ๆ ดอกบานสีสวยเด่นสะดุดตา ที่พบมากช่วงนี้คือ ต้นงิ้ว ทองกวาว แคฝรั่งโดยจะพบในทุกภาค แต่ความแตกต่างก็คือ หากเป็นพื้นที่ภาคเหนือ ...
Kimi Nomu ร้านญี่ปุ่นฟิวชั่นอร่อยสุขใจ นั่งสบาย
Kimi Nomu ร้านญี่ปุ่นฟิวชั่นอร่อยสุขใจ นั่งสบาย
มีข่าวดีมาบอกแฟนๆ ทุกคน ร้านซูชิโอมากาเสะราคาสบายกระเป๋าแต่คุณภาพเต็มเปี่ยม ชื่อว่า Kimi (คิมิ) ได้ย้ายโลเกชั่นจากสุขุมวิท 49 ไปอยู่ใน ซอยสมคิด ที่ปากซ...
แท็งก์ความคิด : ลงทะเบียน‘เชื่อมั่น’
แท็งก์ความคิด : ลงทะเบียน‘เชื่อมั่น’
ขณะนี้มติชนเริ่มเปิดให้ลงทะเบียนเข้าฟังการสัมมนาวันที่ 19 กุมภาพันธ์นี้ ที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ กัน...
กฤช เหลือลมัย : ตำดอกต้าง แนวกินลำๆ แห่งฤดูกาล
ตำดอกต้าง
แนวกินลำๆ แห่งฤดูกาล
ตำดอกต้าง - ดอกไม้ยืนต้นกินได้แห่งฤดูหนาวสำหรับผู้คนบนพื้นที่สูง ทั้งแถบภาคเหนือและภาคตะวันตกของประเทศไทยที่สำคัญอย่า...
คุ้ยเบื้องหลังไวรัล ‘คุณพี่เจ้าขาดิฉันเป็นห่านมิใช่หงส์’ จากตัวอักษร สู่ ละครจอแก้ว ความสนุกของการผิดที่-ผิดเวลา
คุ้ยเบื้องหลังไวรัล‘คุณพี่เจ้าขาดิฉันเป็นห่านมิใช่หงส์’จากตัวอักษร สู่ ละครจอแก้ว ความสนุกของการผิดที่-ผิดเวลา
ละครไทยแนวพีเรียดย้อนกาลเวลา กลับมาฟ...
แท็งก์ความคิด : เชื่อมั่นการอ่าน
แท็งก์ความคิด : เชื่อมั่นการอ่าน
มติชนเปิดโครงการ Trust in Reading ปันความรู้ สู่โอกาสใหม่ เมื่อวันที่ 9 มกราคม 2568
เป็นการเปิดโครงการส่งเสริมก...
กฤช เหลือลมัย – แกงส้มพริกสด ใส่ถั่วแปบ
แกงส้มพริกสด - ในตำราแกงส้มแบบภาคกลาง นอกจากสูตรมาตรฐานที่น้ำแกงออกสีส้มๆ แล้ว มีที่น้ำแกงสีอ่อน แต่รสชาติสดชื่นจัดจ้าน เพราะแทนที่จะใช้พริกแห้งเม็ดให...
แท็งก์ความคิด : Trust Thailand
แท็งก์ความคิด : Trust Thailand
มติชนตระเตรียมงานมาระยะหนึ่ง จัดสัมมนา Matichon Leadership forum 2025 Trust Thailand 2025 : เชื่อมั่นประเทศไทย
กำ...
เมื่อ‘ดอยบอย’เช็กอินสวนลุมฯ กลางแปลงกลางกรุง มหานครที่โอบรับความ‘ชายขอบ’
เมื่อ‘ดอยบอย’เช็กอินสวนลุมฯกลางแปลงกลางกรุง มหานครที่โอบรับความ‘ชายขอบ’
นาทีประวัติศาสตร์ ได้เกิดขึ้นจริงแล้วในศตวรรษที่ 21
23 มกราคมปีนี้ ไม่ต่...
Nais (นายส์) ร้านอังกฤษยุโรปบรรยากาศอบอุ่น จากเมนูครอบครัวของแม่
Nais (นายส์) ร้านอังกฤษยุโรปบรรยากาศอบอุ่น
จากเมนูครอบครัวของแม่
วาเลนไทน์วันแห่งความรักเดือนหน้า ขอแนะนำให้ไปฉลองกันที่ร้านอาหารโฮมคุกแบบอังกฤษและย...
แท็งก์ความคิด : อ่านอย่างเท่าทัน
แท็งก์ความคิด : อ่านอย่างเท่าทัน
หากจำกันได้เมื่อปีที่แล้วเครือมติชนจัดโครงการส่งเสริมการอ่านหนังสือพิมพ์ขึ้นมา
ใช้ชื่อโครงการ “โรงพยาบาลอ่านสร้...
กฤช เหลือลมัย : ข้าวเส้นโก้ ยำขนมจีนแบบไทยใหญ่
ถ้าผมจำไม่ผิด ความนิยมกินตำขนมจีนแบบคนลาวอีสาน ที่เรียก “ตำซั่ว” น่าจะเพิ่งแพร่หลายในเมืองใหญ่ๆ อย่างกรุงเทพฯ เมื่อราว 20 กว่าปีที่ผ่านมานี้เองนะครับ ...