‘พิธา’ ตั้งวงสภากาแฟคุยคนไทยในอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ที่สหรัฐ รับฟังข้อเสนอ พร้อมดันคนไทยโกอินเตอร์ต่างแดน หวังนำประสบการณ์มาช่วยพัฒนาประเทศ
เมื่อวันที่ 26 ตุลาคม นายพิธา ลิ้มเจริญรัตน์ ประธานที่ปรึกษาหัวหน้าพรรคก้าวไกล (ก.ก.) ได้พูดคุยหารือและแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับคนไทยที่ทำงานอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ (Creative Economy) หรือครีเอทีฟในต่างแดน จำนวน 4 สาขา ที่สถาบันสอนการปรุงกาแฟ ‘คอฟฟี่ โปรเจ็กต์’ (Coffee Project) ในเขตควีนส์ กรุงนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา เมื่อเช้าวันที่ 24 ตุลาคม ตามเวลาท้องถิ่น ซึ่งอาชีพสายครีเอทีฟทั้ง 4 สาขา ที่เดินทางมาร่วมพูดคุย ประกอบด้วย 1.บาริสต้า น.ส.ศิรดา สกุลครานุวัฒน์ นักแข่งขันรายการชิงแชมป์กาแฟสกัดของสหรัฐ และอาจารย์สอนการทำกาแฟที่คอฟฟี่ โปรเจ็กต์ และนายปิยภัทร ลาภธีรวุฒิ แชมป์ลาเต้ อาร์ต ของสหรัฐ 2 ปีซ้อน และตัวแทนทีมชาติสหรัฐ ลงแข่งขันรายการลาเต้ อาร์ตชิงแชมป์โลกที่ไต้หวัน ในเดือนพฤศจิกายนนี้ 2.ช่างภาพ น.ส.จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต ช่างภาพของเดอะ นิวยอร์ก ไทมส์ (The New York Times) นายธนา มารูปหมอก ช่างภาพอาชีพแนวสตรีท อาร์ต, ชาน่า เปอร์นามา ผู้กำกับและช่างภาพที่เคยร่วมงานกับนิตยสารและสินค้าแบรนด์ดัง 3.เชฟอาหารไทย น.ส.งามพร้อม ไทยมี หญิงไทยคนแรกที่ออกรายการเชฟกระทะเหล็กของอเมริกา (Iron Chef America) เชฟหนุ่ย สุปรานี เจ้าของร้าน ‘ส้มตำเด้อ’ (Somtum Der) ร้านอาหารไทย-อีสานร้านแรกที่ได้รับรางวัลมิชลิน สตาร์ 4.วงการบันเทิง น.ส.นริศรา ธนปรีชากุล โปรดิวเซอร์และผู้ก่อตั้ง Whiteline Productions บริษัทรับประสานงานและสนับสนุนกองถ่ายทำจากประเทศไทยที่เดินทางมาสหรัฐอเมริกา นอกจากงาน Whiteline Productions ยังทำ Freelance Film and Video Producer โดยตั้งใจทำงานเพื่อสนับสนุน Thai Production ต่อไป น.ส.ศศิธร พานิชนก นักแสดงและครูสอนการแสดง น.ส.สายอุทร สุดธัญญรัตน์ อาจารย์และผู้เชี่ยวชาญด้านสื่อมัลติมีเดีย ซึ่งมีงานเขียนตีพิมพ์ที่ไทย และมีนิทรรศการทั้งที่นิวยอร์กและในไทยด้วย
นายพิธากล่าวว่า การพูดคุยกันครั้งนี้มีขึ้นเพื่อแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์ พร้อมรับฟังข้อเสนอแนะจากผู้เชี่ยวชาญด้านงานครีเอทีฟทั้ง 4 สาขา โดยมีเป้าหมายเพื่อหาทางช่วยเหลือและผลักดันให้คนไทยออกไปหาประสบการณ์ในต่างแดน และนำความรู้กลับมาพัฒนาประเทศไทยให้น่าอยู่มากยิ่งขึ้น
“หลายคนอาจกลัวเรื่องสมองไหล เมื่อคนไทยที่เก่งและมีความสามารถออกไปหางานทำในต่างประเทศ แต่ผมและพรรคก้าวไกลต้องการสนับสนุนเรื่องนี้ และอยากให้คนไทยออกไปเรียนรู้และทำงานในระดับสากลมากขึ้น ขณะเดียวกันก็จะพยายามหาทางชักชวนคนไทยที่ออกไปประสบความสำเร็จในต่างแดน กลับมาช่วยพัฒนาประเทศไทยด้วย ความรู้เป็นสิ่งที่ถ่ายเทไปมาได้ ยิ่งเราสัมพันธ์กับโลกมากเท่าไร โลกก็จะยิ่งสนใจประเทศไทยและคนไทยมากขึ้นเท่านั้น” นายพิธากล่าว
โดยตัวแทนจากแต่ละสาขาอาชีพได้แสดงความคิดเห็นถึงปัญหา และข้อเรียกร้องที่อยากผลักดันต่อรัฐบาลไทย ไม่ว่าจะเป็นการดูแลเรื่องค่าจ้างและสวัสดิการของคนทำงานในกองถ่ายทำภาพยนตร์ ตลอดจนการส่งเสริมการส่งออกอาหารไทยที่มีความหลากหลายมากขึ้น เช่น สินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่มาจากพื้นที่ต่างๆ ทั่วประเทศ เพราะร้านอาหารไทยก็พร้อมช่วยโปรโมต และนำมาประกอบอาหารเพิ่มมูลค่า และอุปสงค์ให้กับอาหารไทยได้อีกมาก นอกจากนี้ยังมีการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับประเทศไทยในฝัน ที่จะทำให้คนไทยในต่างแดนอยากเดินทางกลับไปใช้ชีวิต และทำงานในบ้านเกิดอีกครั้ง โดยสิ่งที่คนไทยกลุ่มนี้เรียกร้องส่วนใหญ่ ต้องการให้แก้ไขปัญหาเรื่องคอร์รัปชั่นและวัฒนธรรมการทำงานที่มีความเหลื่อมล้ำและไม่ปลอดภัย
นอกจากวงสนทนาพูดคุยกับสายอาชีพครีเอทีฟ นายพิธายังได้เข้าชมนิทรรศการที่ MOMA PS1 ซึ่งเป็นหอศิลปะร่วมสมัย โดยมีผลงาน “A LOT OF PEOPLE” ของ นายฤกษ์ฤทธิ์ ตีระวนิช ศิลปินคนไทยชื่อดังระดับโลกจัดแสดงอยู่ ผลงานที่เริ่มสร้างชื่อเสียงให้เขาเป็นอย่างมากคือ ‘ผัดไทย (Pad Thai)’ เมื่อปี 1990 จากนั้นนายพิธาได้แวะรับประทานอาหารที่ร้าน Soothr Thai Noodle Bar ซึ่งเป็นร้านอาหารไทยที่ได้รับเลือกจากมิชลินไกด์ตั้งแต่ปีแรกที่เปิด สิ่งที่น่าสนใจคือวัตถุดิบในการทำค็อกเทลของทางร้าน ใช้เครื่องดื่มแบรนด์ไทยอย่างแม่โขงและเจ้าพระยา ส่วนร้านส้มตำเด้อ ร้านอาหารไทยอีสานร้านแรกที่ได้ดาวมิชลิน และร้าน BKK Supper Club ซึ่งทางร้านเพิ่งเปิดได้ไม่กี่เดือน แต่ได้รับเสียงตอบรับเป็นอย่างดี โดยใช้วัตถุดิบไทยในการทำค็อกเทล ครีเอทีฟ ซึ่งทางร้านให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับค็อกเทลว่าเป็นที่ต้องการของตลาดอยู่อีกมาก
